Есть в мире ценности, которые никогда не утратят своего значения. Это воздух, земля, вода, солнце, жизнь человека. В один ряд с этими словами нужно поставить и слово хлеб. Хлеб — это символ жизни, здоровья, труда, благополучия.
Особое отношение к хлебу доказывают пословицы, сложенные народом о нём: «Не будет хлеба, не будет и обеда», «Хлеба ни куска, так и в тереме тоска, а хлеба каравай, так и под елью рай». Быть с хлебом – это постоянно чувствовать в себе теплоту жизни. Но отношение к хлебу изменилось. К большому сожалению можно увидеть, как вместе с мусором люди выбрасывают хлеб, а дети играют куском хлеба за столом. Наши современные дети не догадываются, какой долгий путь хлеб должен пройти, чтобы попасть на стол, сколько труда нужно приложить людям разных профессий, чтобы посеять, вырастить, помолоть зерно, а затем замесить и испечь хлеб.
Именно поэтому прошедшая неделя в подготовительных к школе группах «Лучики» и «Почемучки» детского сада «Березка» была посвящена теме «Хлеб всему голова». Через проектную деятельность мы попытались изменить отношение детей к хлебу.
Активное участие принимали родители в проекте «Хлеб на нашем столе»: были проведены ряд встреч с людьми, профессии которых связаны с изготовлением и продажей хлеба. Была оформлена выставка творческих работ «Хлеб – всему голова», в которую вошли поделки, рисунки. Воспитанники приготовили проекты по хлебобулочным изделиям, принесли выпечку и угостили всех. Была организована экскурсия в хлебобулочный отдел магазина «Идеал». Посмотреть, как пекут булочки, мы заглянули на кухню детского сада. Кульминацией проекта было чаепитие детей с выпечкой блинов. Каждый сам смог испечь для себя свой блинчик. Таким образом, работа над проектом помогла сформировать знания у детей о хлебе, как об одном из величайших богатств на земле, ежедневном продукте на нашем столе. Знакомство с темой позволило расширить познавательную активность, стремление к выполнению оригинальных творческих работ. Каждый раз, садясь за стол, дошкольники будут помнить, каким тяжелым трудом достается хлеб, и будут бережно к нему относиться. Есть на свете золотые слова «Хлеб — всему голова».
